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Domaine des Rouges queues, En Bulliet, 2015 Rouge - 0,75L

Domaine des Rouges queues, En Bulliet, 2015

Marganges est une des plus jeune appellation de la Bourgogne, elle naît par décret le 23 mai 1989, elle réunit les trois communes de Cheilly les Maranges, Sampigny le Maranges et Dezize le Maranges.
Le millésime 2015, du domaine des rouges queues en bulliet,

Marganges est une des plus jeune appellation de la Bourgogne, elle naît par décret le 23 mai 1989, elle réunit les trois communes de Cheilly les Maranges, Sampigny le Maranges et Dezize le Maranges.
Le millésime 2015, du domaine des rouges queues en bulliet, a un assemblage de très vieilles vignes et de jeunes vignes. De la finesse en terme de structure, de la densité (terroir de maranges), des arômes discrets et délicats. Un joli touché en bouche.

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Fiche technique

Terroir
Le sous sol est assez homogène, il est composé de marnes gris-noir et gris-bleu. Le sol est riche en fossiles.
Elaboration
Une fois à la cuverie la récolte est ensuite partiellement égrappée. La fermentation a lieu en cuves bois. Aucune levure n'est introduit dans le processus. Selon les année, il y aura la pratique de quelques remontages et de pigeages.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Oui