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Domaine des Comtes Lafon, Santenots du Milieu, 2013 Rouge - 0,75L

Domaine des Comtes Lafon, Santenots du Milieu, 2013

Le domaine des Comtes Lafon élabore, aujourd'hui des chefs d'oeuvre d'harmonie et d'équilibre. Santenots du Milieu 2013 est un vin qui jongle entre profondeur, puissance et pureté. Ce blanc est très coloré, riche et profond aux tannins présents mais avec une belle é...

Le domaine des Comtes Lafon élabore, aujourd'hui des chefs d'oeuvre d'harmonie et d'équilibre. Santenots du Milieu 2013 est un vin qui jongle entre profondeur, puissance et pureté. Ce blanc est très coloré, riche et profond aux tannins présents mais avec une belle élégance en fin de bouche. Des arômes de fruits noirs dominent, tel que la mûre, le cassis et la cerise. Ce grand vin atteindra son apogée dans quelques années de conservation.

 

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Fiche technique

Terroir
3,8 ha de vignes exposées à l’est, sur une terre très argileuse et un sous-sol de calcaire. Vignoble cultivé en biodynamie (certifié en agriculture biologique). Pas de désherbant ni d'engrais chimiques.
Elaboration
Elevage en fûts de chêne de 18 à 22 mois (environ un tiers de fûts neufs).
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Côte de bœuf, magret de canard
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Oui