Retour

Domaine de Santa Duc, Aux Lieux Dits, 2013 Rouge - 0,75L

Domaine de Santa Duc, Aux Lieux Dits, 2013

A force de foi et de travail acharné, les vignerons de Gigondas ont remplacé l'olivier par la vigne. Ici, sauvage et rare, un oiseau veille sur le domaine. Le Hibou Grand-Duc qui chante, en provençal Canta Duc, est devenu au fil du temps "Santa Duc". Racés, purs et élégant...

A force de foi et de travail acharné, les vignerons de Gigondas ont remplacé l'olivier par la vigne. Ici, sauvage et rare, un oiseau veille sur le domaine. Le Hibou Grand-Duc qui chante, en provençal Canta Duc, est devenu au fil du temps "Santa Duc". Racés, purs et élégants, ces vins reflètent leur terroir et la façon dont on les élève.

Lire la suite

Vin Bio

Fiche technique

Terroir
Parcelles implantées exclusivement sur la commune de Gigondas, dans 8 lieux-dits différents qui donnent le nom à cette cuvée. Alluvions d’argiles rouges caillouteuses du Quaternaire sur les lieux-dits : Les Hautes Garrigues, Les Carbonnières, Les Rocassières, Santa Duc, Les Pailleroudas, Les Routes. Argiles bleues sur le lieu-dit : Goujard et Plane. Marnes à éléments calcaires du Crétacé sur le lieu-dit : Clos Derrière Vieille.
Elaboration
Vendange manuelle avec tri sévère, égrappage partiel, levures indigènes, longue macération. Élevage durant 18 mois en foudres de chêne récents puis, harmonisation en cuves béton avant la mise en bouteilles.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Cépages principaux
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault.
Bio
Oui