Retour

Domaine de Santa Duc, Aux Lieux Dits, 2011 Rouge - 0,75L

Domaine de Santa Duc, Aux Lieux Dits, 2011

Aux lieux-dits 2011 a des notes de cassis, de figue séchée et de mûre. Vif, frais et concentré, ce vin se termine avec une note épicée. La finale se développe sur des fruits mûrs, avec un soupçon de chocolat.

 

Aux lieux-dits 2011 a des notes de cassis, de figue séchée et de mûre. Vif, frais et concentré, ce vin se termine avec une note épicée. La finale se développe sur des fruits mûrs, avec un soupçon de chocolat.

 

 

Lire la suite

Fiche technique

Terroir
Parcelles implantées exclusivement sur la commune de Gigondas, dans 8 lieux-dits différents qui donnent le nom à cette cuvée. Alluvions d’argiles rouges caillouteuses du Quaternaire sur les lieux-dits : Les Hautes Garrigues, Les Carbonnières, Les Rocassières, Santa Duc, Les Pailleroudas, Les Routes. Argiles bleues sur le lieu-dit : Goujard et Plane. Marnes à éléments calcaires du Crétacé sur le lieu-dit : Clos Derrière Vieille.
Elaboration
Vendange manuelle avec tri sévère, égrappage partiel, levures indigènes, longue macération. Élevage durant 18 mois en foudres de chêne récents puis, harmonisation en cuves béton avant la mise en bouteilles.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Cépages principaux
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault.
Bio
Non