Retour

Domaine de Montcalmès, 2013 Rouge - 0,75L

Domaine de Montcalmès, 2013

Le rouge du domaine de Montcalmès est un vin de haute volée, à la fois gourmand et soyeux, qui s'exprime très bien dès sa jeunesse. Velouté, très étoffé mais construit sur des tanins très soyeux, il se déploie majestueusement  et offre un fruit magnifique, &agra...

Le rouge du domaine de Montcalmès est un vin de haute volée, à la fois gourmand et soyeux, qui s'exprime très bien dès sa jeunesse. Velouté, très étoffé mais construit sur des tanins très soyeux, il se déploie majestueusement  et offre un fruit magnifique, à la fois mûr et frais, très représentatif des meilleures réussites des terroirs d'altitude des Terrasses du Larzac. C'est assurément l'une des plus belles réussites de Frédéric Pourtalié, le très talentueux vigneron et vinificateur du domaine de Montcalmès.

 

Lire la suite

Fiche technique

Terroir
Les terroirs d'Aniane et de Puéchabon sont constitués d'argilo-calcaires et de galets roulés, les vignes ont été plantées après défrichage de la garrigue.
Elaboration
Montcalmès rouge provient de syrah, grenache et mourvèdre égrappés et pigés, élevés séparément 24 mois en barriques d'un ou deux vins. Les cépages sont ensuite assemblés, le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration.
Température de service
15-17°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Côte de veau, viandes en sauce
Cépages principaux
Syrah, Mourvèdre, Grenache.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2023