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Domaine de la Vieille Julienne, Les Hauts Lieux, 2013 Rouge - 0,75L

Domaine de la Vieille Julienne, Les Hauts Lieux, 2013

Grand nom de Châteauneuf, la Vieille Julienne façonne des vins profonds, puissants et élégants, au grand potentiel de garde. Fruit d'une approche très naturelle de la vinification et d'un terroir d'exception, cette cuvée les Hauts-lieux offre un nez g&eac...

Grand nom de Châteauneuf, la Vieille Julienne façonne des vins profonds, puissants et élégants, au grand potentiel de garde. Fruit d'une approche très naturelle de la vinification et d'un terroir d'exception, cette cuvée les Hauts-lieux offre un nez généreux et nuancé, entre myrtille, prune, sureau, réglisse et notes boisées. Belle matière en bouche, avec des tanins d’une belle finesse et un élevage qui ne tardera pas à se fondre. C'est un vin de bonne garde puissant et musclé.

 

 

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Fiche technique

Terroir
Sol argilo-calcaire.
Elaboration
Après une vendange entièrement manuelle, et deux tries, seuls les raisins sains et mûrs sont vinifiés.
Température de service
16-17°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Filet de bœuf sauce Périgueux, lièvre à la royale, magret de canard aux airelles.
Cépages principaux
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault.
Bio
Non