Retour

Domaine de la Tournelle, Le Trousseau des Corvées, 2014 Rouge - 0,75L

Domaine de la Tournelle, Le Trousseau des Corvées, 2014

Le Trousseau des Corvées 2014 du domaine de la Tournelle est issu du lieu-dit les Corvées, terroir de graviers et marnes grises peu profondes, exposé au sud.
En bouche, ce trousseau des Corvées, se révèle être un vin souple, se déclinant sur des no...

Le Trousseau des Corvées 2014 du domaine de la Tournelle est issu du lieu-dit les Corvées, terroir de graviers et marnes grises peu profondes, exposé au sud.
En bouche, ce trousseau des Corvées, se révèle être un vin souple, se déclinant sur des notes de fruits noirs et d'épices. Ses tanins sont légers et le vin agréable dès à présent. Une belle expression du trousseau !

 

Lire la suite

Vin Bio

Fiche technique

Terroir
Les vignes sont plantées sur un terroir de graviers sur marnes grises du Lias peu profondes.
Elaboration
Après éraflage et léger foulage, les macérations durent de 10 à 30 jours en fonction du millésime. Seules les levures indigènes activent la fermentation. La fermentation malolactique a lieu en cuves avant un élevage de douze mois en foudres.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Charcuterie, viandes rouges, fromages
Cépages principaux
Trousseau.
Bio
Oui