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Domaine de la Rectorie, Côté Mer, 2014 Rouge - 0,75L

Domaine de la Rectorie, Côté Mer, 2014

PLUS DE STOCK 05/12/2016

"Excellente affaire" (4 étoiles) - La Revue du Vin de France

Cette cuvée Coté Mer dévoile des notes de fruits noirs mûrs harmoni...

PLUS DE STOCK 05/12/2016

"Excellente affaire" (4 étoiles) - La Revue du Vin de France

Cette cuvée Coté Mer dévoile des notes de fruits noirs mûrs harmonieusement mêlées à des notes boisées. La bouche est onctueuse en attaque, la suite se révèle dense et généreuse avec des tannins soyeux, on apprécie sa profondeur et sa longue finale sur les épices.

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Fiche technique

Terroir
Là où Pyrénées et Méditerranée se rejoignent, sur les terrasses de schistes aménagées en surplomb de la mer, les cépages grenache noir, grenache gris et carignan sont complantés, vendangés et vinifiés ensemble. Le travail exclusivement manuel requiert une habileté et une endurance particulière dans des conditions si extrêmes, car le climat peut être très rude.
Elaboration
Elevé pour la majeure partie en barriques, ainsi qu’en foudres pendant 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Cépages principaux
Grenache, Carignan, Syrah.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2016 - 2021