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Domaine de la Préceptorie, Coume Marie, 2015 Blanc - 0,75L

Domaine de la Préceptorie, Coume Marie, 2015

C'est un vin suave et élancé offrant des notes de fruits jaunes et d’agrumes. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche. L’équilibre est excellent, une minéralité raffinée construite auto...

C'est un vin suave et élancé offrant des notes de fruits jaunes et d’agrumes. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes florales et de fruits à chair blanche. L’équilibre est excellent, une minéralité raffinée construite autour d’une matière bien mûre. On perçoit des touches de citron, poire et pèche blanche. La finale est d’une longue persistance aromatique subtilement toastée.

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0,74 pts

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Fiche technique

Terroir
Terroir de schistes.
Elaboration
Fermentation en futs de 400 litres de plusieurs vins, batonages sur lies quotidien, températures maitrisées.
Température de service
13°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Sushi, poissons grillés ou médaillon de veau.
Cépages principaux
Carignan, Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu.
Bio
Oui