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Domaine de Chevalier, Magnum, 2012 Rouge - 1,50L

Domaine de Chevalier, Magnum, 2012

Le mot du Château :

La couleur est très intense et le nez généreux de fruits rouges et noirs et d’épices légèrement poivrées. Des notes minérales mentholées accentuent la fraicheur. Attaque suave, fruitée, fraiche et large. Milieu de bou...

Le mot du Château :

La couleur est très intense et le nez généreux de fruits rouges et noirs et d’épices légèrement poivrées. Des notes minérales mentholées accentuent la fraicheur. Attaque suave, fruitée, fraiche et large. Milieu de bouche plein et charnu dégageant une intense saveur fruitée. Les tanins structurant sont murs et de nature assez souple. Ils enveloppent le vin du début à la fin de la dégustation sans occulter la finesse et la complexité. L’acidité est partout, sans dépasser. Elle rehausse les saveurs ,  excite les papilles et évite toute lourdeur. Très belle finale concentrée, classe et racée. Une grande réussite !

Commentaire RVF :

" C’est l’un, si ce n’est le plus beau rouge dégusté dans les Graves ! Il forme l’expression la plus classique et vibrante d’un cabernet-sauvignon (65 %) de tout premier ordre, rehaussé de 30 % de merlot et de 5 % de petit verdot. Son expression aromatique est légèrement fumée et d’une grande concentration de fruit, sa bouche soyeuse, d’une remarquable extraction de tanins. Il ne présente aucun stigmate des difficultés de l’année. Voilà un cru qui ne s’est pas laissé aller dans la facilité du millésime. Bravo ! "

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6,75 pts

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Fiche technique

Degré d'alcool
12.0
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
Bio
Non