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Domaine de Cazaban, Les Petites Rangées, 2014 Rouge - 0,75L

Domaine de Cazaban, Les Petites Rangées, 2014

Cette cuvée Les Petites Rangées du Domaine de Cazaban présente une belle robe couleur rubis. Doté d'une palette aromatique très riche, aux notes de garrigue, eucalyptus, fenouil cuit, le vin s’ouvre à l’aération sur la griotte et le chocolat. La délicatesse de ce vin, a...

Cette cuvée Les Petites Rangées du Domaine de Cazaban présente une belle robe couleur rubis. Doté d'une palette aromatique très riche, aux notes de garrigue, eucalyptus, fenouil cuit, le vin s’ouvre à l’aération sur la griotte et le chocolat. La délicatesse de ce vin, ainsi que sa structure enrobée en font un vin à boire et à garder.

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Fiche technique

Terroir
Le domaine est situé sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, à la croisée des terroirs argilo-calcaires de Ventenac et de Montolieu, qui donnent des raisins d’une diversité et d’une qualité exceptionnelle, le domaine s’étend sur 15 ha dont 11 ha de vignes.
Elaboration
Les raisins sont triés et égrappés avant d’être mis en cuve. Ils sont mis en cuve par gravité sans pompage qui pourrait altérer leur qualité et leur intégrité. Lors de la vinification, le domaine n'utilise aucun produit chimique et/ou œnologique.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Canard aux figues, daube au vin rouge
Cépages principaux
Syrah, Merlot, Cabernet Franc.
Bio
Non