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Domaine Catherine & Claude Maréchal, Les Grands Poisots, 2014 Rouge - 0,75L

Domaine Catherine & Claude Maréchal, Les Grands Poisots, 2014

Ce domaine de la Côte de Beaune est réputé pour la régularité et la qualité de sa production. En appellation Volnay, Catherine et Claude Maréchal élaborent une cuvée Les Grands Poisots fidèle à leur style. Le pinot noir s’exprime ici avec netteté et &eacu...

Ce domaine de la Côte de Beaune est réputé pour la régularité et la qualité de sa production. En appellation Volnay, Catherine et Claude Maréchal élaborent une cuvée Les Grands Poisots fidèle à leur style. Le pinot noir s’exprime ici avec netteté et élégance, dans une bouche ronde, soyeuse, aux tanins fins, dotée d’une longue finale sur les épices. Déjà charmeur, ce Volnay pourra se conserver plusieurs années en cave.

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Fiche technique

Terroir
Pas d'engrais chimiques, taille courte, taille en vert au mois de mai.
Elaboration
Elevage en fûts de chêne de 10 à 15 mois (25 % de fûts neufs).
Température de service
15°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Bœuf grillé, canard rôti, œufs en meurette.
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2020