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Domaine Catherine & Claude Maréchal, Les Crais, 2013 Rouge - 0,75L

Domaine Catherine & Claude Maréchal, Les Crais, 2013

Le vignoble de Chorey-lès-Beaune se situe au nord de Beaune, en Côte d’Or. Sur cette appellation encore méconnue, Catherine et Claude Maréchal réalisent une cuvée de pinot noir franche et expressive. Le chorey-lès-beaune Les Crais se présente assez rond et ouvert, sur une pale...

Le vignoble de Chorey-lès-Beaune se situe au nord de Beaune, en Côte d’Or. Sur cette appellation encore méconnue, Catherine et Claude Maréchal réalisent une cuvée de pinot noir franche et expressive. Le chorey-lès-beaune Les Crais se présente assez rond et ouvert, sur une palette aromatique marquée par les fruits rouges. La bouche, assez tannique, renferme une matière mûre, solide, et réserve une finale persistante.

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Fiche technique

Terroir
Pas d'engrais chimiques, taille courte, taille en vert au mois de mai.
Elaboration
Elevage en fûts de chêne de 10 à 15 mois (25 % de fûts neufs).
Température de service
15°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes en sauce, jambon persillé
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2020