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Domaine Bruno Clair, La Dominode, 2013 Rouge - 0,75L

Domaine Bruno Clair, La Dominode, 2013

Connu pour ses vins rouges de pinot noir, Bruno Clair possède un beau patrimoine viticole sur les deux côtes bourguignonnes de la Côte d’Or. Issu d’une parcelle classée en Premier Cru, le savigny-lès-beaune La Dominode du domaine Bruno Clair se distingue par sa texture de bouche, qui offre le...

Connu pour ses vins rouges de pinot noir, Bruno Clair possède un beau patrimoine viticole sur les deux côtes bourguignonnes de la Côte d’Or. Issu d’une parcelle classée en Premier Cru, le savigny-lès-beaune La Dominode du domaine Bruno Clair se distingue par sa texture de bouche, qui offre le soyeux caractéristique qui fait le charme des vins du domaine. Quelques années permettront au boisé de s’intégrer totalement.

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Fiche technique

Terroir
Parcelle de 1,10 ha sur sol de cailloux et d'argiles, exposée à l'est, plantée de vignes centenaires cultivées en lutte raisonnée : absence d’engrais chimiques, apport de compost.
Elaboration
Fermentation alcoolique en cuves après égrappage partiel, puis mise en fûts pour la fermentation malolactique, suivie d’un soutirage pour un élevage en fûts de chêne (en partie neufs).
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes rouges grillées ou en sauce
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2019 - 2025