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Domaine Binner, Cuvée Béatrice Gewürztraminer, 2009 Blanc - 0,75L

Domaine Binner, Cuvée Béatrice Gewürztraminer, 2009

Sur les 10 hectares de vignes et vergers la Famille Binner élabore chaque années 15 cuvées différentes, issues de la combinaison des divers cépages, terroirs et type de vins. Ce Gewurztraminer Cuvée Beatrice est d’une belle typicité et propose un nez gé...

Sur les 10 hectares de vignes et vergers la Famille Binner élabore chaque années 15 cuvées différentes, issues de la combinaison des divers cépages, terroirs et type de vins. Ce Gewurztraminer Cuvée Beatrice est d’une belle typicité et propose un nez généreux qui s’ouvre sur des arômes fruités et une petite touche épicée. La bouche se montre idéalement équilibrée avec une sucrosité tendre, du gras, de l’ampleur, et toujours beaucoup de fraîcheur. Un vin à déguster sur le fruit.

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Fiche technique

Terroir
Sol de loess et limons calcaires. Moyenne d'âge du vignoble d'une trentaine d'années avec certaines parcelles de plus de 70 ans. Rendements très bas.
Elaboration
Levures indigènes, élevage de 11 mois sur lies fines. Non filtré.
Température de service
10-12°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Un dessert fruité, une cuisine salée, sucrée, une cuisine exotique et épicée.
Cépages principaux
Gewürztraminer.
Bio
Oui