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Domaine Antoine Jobard, Les Charmes, 2014 Blanc - 0,75L

Domaine Antoine Jobard, Les Charmes, 2014

Antoine Jobard signe désormais seul les vins du domaine familial, ayant pris la succession de son père François. Avec la même maîtrise et une régularité admirable, il exprime dans ce premier cru Charmes toute la noblesse des grands meursaults. Modèle d’&e...

Antoine Jobard signe désormais seul les vins du domaine familial, ayant pris la succession de son père François. Avec la même maîtrise et une régularité admirable, il exprime dans ce premier cru Charmes toute la noblesse des grands meursaults. Modèle d’élégance de pureté, le meursault-charmes du domaine François et Antoine Jobard allie la puissance et la minéralité de l’un des plus grands terroirs bourguignons. Un chardonnay presque aérien, d'une extrême finesse, de grande race, fait pour la garde.

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Fiche technique

Terroir
Vignes labourées, non désherbées, ébourgeonnage, pas de vendanges en vert.
Elaboration
Après 12 mois d'élevage en fûts de chêne, le vin est soutiré et remis en pièces (barriques de 228 litres) pendant 6 à 10 mois environ.
Température de service
12°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Crustacés, Poissons, Viandes blanches.
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Non