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Domaine Antoine Jobard, 2014 Blanc - 0,75L

Domaine Antoine Jobard, 2014

Le bourgogne blanc du domaine François Jobard représente la première marche pour entrer dans l’univers des grands bourgognes blancs de la Côte de Beaune. Antoine Jobard, qui travaille depuis plus de dix ans sur la propriété familiale et a désormais succé...

Le bourgogne blanc du domaine François Jobard représente la première marche pour entrer dans l’univers des grands bourgognes blancs de la Côte de Beaune. Antoine Jobard, qui travaille depuis plus de dix ans sur la propriété familiale et a désormais succédé à son père François, élabore des bourgognes de style classique, qui se révèlent avec le temps. Ce bourgogne blanc se livre déjà sur de beaux arômes (agrumes, pêche de vigne), dans une bouche équilibrée typée par le chardonnay.

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Fiche technique

Terroir
Vignes labourées, non désherbées, ébourgeonnage, pas de vendanges en vert.
Elaboration
Elevage long : après 12 mois d'élevage en fûts de chêne, le vin est soutiré et remis en pièces (barriques de 228 litres) pendant 6 à 10 mois environ.
Température de service
12°C
Degré d'alcool
12.0
Cépages principaux
Chardonnay.
Bio
Non