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Dom Pérignon, 2005 Rosé - 0,75L

Dom Pérignon, 2005

2005 a été une année contrastée en Champagne mais aboutit à un volume limité pour une qualité exceptionnelle. La maturité aromatique est incomparable. Au nez, des notes tropicales, de feuille de curry et de goyave pricipalement, se mêlent à des senteurs plus classiques de ze...

2005 a été une année contrastée en Champagne mais aboutit à un volume limité pour une qualité exceptionnelle. La maturité aromatique est incomparable. Au nez, des notes tropicales, de feuille de curry et de goyave pricipalement, se mêlent à des senteurs plus classiques de zeste et de fruit à noyau très mûr. S'ajoutent ensuite les épices torréfiées et le cacao. En bouche, c'est un vin tonique, riche qui s'affirme pleinement et révèle sa structure solide. D'une remarquable allonge, la bouche devient réglisée et juteusement amère, rappelant l'orange sanguine.

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Fiche technique

Degré d'alcool
12.5
Cépages principaux
Chardonnay, Pinot Noir.
Bio
Non