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Distillerie de Genièvre Persyn, Carte Or - 0,70L

Distillerie de Genièvre Persyn, Carte Or

Le Genièvre de Houlle Carte Or est très légèrement ambré. Il a des arômes frais de genièvre avec des notes de céréales.

Le Genièvre de Houlle Carte Or est très légèrement ambré. Il a des arômes frais de genièvre avec des notes de céréales.

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Fiche technique

Degré d'alcool
40.0
Origine
La distillerie Persyn est l’une des trois dernières distilleries de genièvre du Nord de la France – région de l’Audomarois-. Elle date de 1812 et élabore toujours ses eaux-de-vie selon des méthodes ancestrales.
Élaboration
Le Genièvre de Houlle Carte Or est obtenu par distillation simple en présence de baies de genièvre lors du troisième passage en alambic d’un distillat de moût issu exclusivement de seigle, d’avoine et d’orge saccharifié par addition de malt (orge) et fermenté sous l’action des levures. Il est conservé entre 8 à 11 mois dans des foudres de chêne de 30 à 40 hectolitres.
Bio
Non