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Distillerie Cazottes, Goutte de Mauzac Rose - 0,50L

Distillerie Cazottes, Goutte de Mauzac Rose

La Goutte de Mauzac Rose de la distillerie Cazottes est orginale et raffinée. Cette eau de vie de raisins surmuris est fraîche et gourmande. Son nez est floral et fruité avec des notes minérales. En bouche, elle est moelleuse avec des notes fruitées sèches de raisin et de figue. Une acidité et u...

La Goutte de Mauzac Rose de la distillerie Cazottes est orginale et raffinée. Cette eau de vie de raisins surmuris est fraîche et gourmande. Son nez est floral et fruité avec des notes minérales. En bouche, elle est moelleuse avec des notes fruitées sèches de raisin et de figue. Une acidité et une fraîcheur végétale, avec une pointe de rhubarbe et de menthe. Le final est lent, avec des retours aux saveurs.

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3,35 pts

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Fiche technique

Terroir
La Goutte de Mauzac Rose de la Distillerie artisanale Laurent est élaborée dans l’Albigeois selon des procédés traditionnels.
Elaboration
Le raisin est vendangé en vert en été et passerillé. Il est alors trié et éraflé manuellement. Le pressurage léger et la fermentation naturelle incomplète permettent aux sucres résiduels de se distiller .
Degré d'alcool
45.0
Suggestions d'accompagnement
Garbure, pot-au-feu, foie gras poêlé, tarte à l'orange
Bio
Oui