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Deutz, Cuvée William Deutz, 2002 Blanc - 0,75L

Deutz, Cuvée William Deutz, 2002

« Nez d'une grande subtilité associant les arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de noisettes. La bouche quant à elle est sur la souplesse, avec une très belle amplitude ; ce vin est d'une remarquable persistance aromatique, exaltant la noblesse du cépage chardonnay. »  (Les Mei...

« Nez d'une grande subtilité associant les arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de noisettes. La bouche quant à elle est sur la souplesse, avec une très belle amplitude ; ce vin est d'une remarquable persistance aromatique, exaltant la noblesse du cépage chardonnay. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau)

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Fiche technique

Terroir
Vignoble cultivé en agriculture raisonnée.
Elaboration
Assemblage parfaitement maîtrisé constitué de près de 80% de grands crus et premier crus.
Température de service
8-10°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Apéritif de style comme des mets tels que : caviar, poissons fins et délicats tels l’omble-chevalier ou le bar (grillés ou en sauce légère), foie gras poêlé́, et jusqu’aux viandes blanches subtilement rehaussées de saveurs exotiques. Elle escorte à merveille les sushis et, d’une façon générale, tous les mets de la cuisine asiatique, comme du canard à la Pékinoise.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2020