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Clos Fourtet, Grand Cru, 2003 Rouge - 0,75L

Clos Fourtet, Grand Cru, 2003

Le Clos Fourtet 2003 est composé de 80% de merlot, 15% de cabernet sauvignon et 5% de cabernet franc. Sa robe rubis s’entrouvre sur des arômes de confiture de myrtille, avec un fond de prune. L’attaque au palais se révèle sèveuse, le tanin prend de l’onctuosité en milieu de bouche. C&...

Le Clos Fourtet 2003 est composé de 80% de merlot, 15% de cabernet sauvignon et 5% de cabernet franc. Sa robe rubis s’entrouvre sur des arômes de confiture de myrtille, avec un fond de prune. L’attaque au palais se révèle sèveuse, le tanin prend de l’onctuosité en milieu de bouche. C’est un Clos Fourtet gourmand et charnu qui a su conserver de la fraîcheur, ce qui n’est pas si fréquent sur ce type de millésime. Ce Clos Fourtet 2003 est tout en charmes voluptueux.

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Fiche technique

Terroir
Le sol comprend une faible épaisseur de terre argilo-limoneuse avec sables éoliens par endroits sur le socle calcaire du plateau de Saint-Emilion.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, le raisin est trié au chai, la cuvaison dure une trentaine de jours, l’élevage dure 18 mois dans 80% de barriques neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Lièvre à la royale
Cépages principaux
Merlot, Cabernet Franc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2021