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Clos du Marquis, 1989 Rouge - 0,75L

Clos du Marquis, 1989

Cette bouteille est issue de la Laviniathèque, un certificat signé du producteur qui garantit que le vin a été acheté par LAVINIA directement au domaine, et conservé dans de parfaites conditions dans notre cave à 14°.

Le Clos du Marquis 1989 est un vin qui se d&ea...

Cette bouteille est issue de la Laviniathèque, un certificat signé du producteur qui garantit que le vin a été acheté par LAVINIA directement au domaine, et conservé dans de parfaites conditions dans notre cave à 14°.

Le Clos du Marquis 1989 est un vin qui se déguste avec bonheur aujourd'hui. Le temps lui a permis d'évoluer d'une superbe manière. La robe est d'un beau rouge profond. Les arômes expriment toujours les épices, au nez comme en bouche, et les tanins sont maintenant bien fondus. Un délice à découvrir !

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LAVINIA THEQUE

Fiche technique

Terroir
Si les graves rayonnent sur Las Cases, seules les vignes du Grand Enclos font du Las Cases, la sélection des parcelles est ici drastique.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles et la durée de cuvaison oscille entre 15 et 21 jours, l’élevage varie entre 18 et 20 mois, avec un emploi suivant les millésimes de 50 à 100% de barriques neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Veau
Bio
Non
A consommer idéalement en
2000 - 2020