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Clos des Mourres, Origines, 2014 Rouge - 0,75L

Clos des Mourres, Origines, 2014

Le Clos des Mourres Origines possède une couleur rouge noire et puissante. Un nez expressif sur les fruits noirs, mûre et cassis ainsi que sur les épices douces. La bouche est gourmande, fruitée mais plus tendue. L'ensemble est fin, profond, fondu et laisse entrevoir un pote...

Le Clos des Mourres Origines possède une couleur rouge noire et puissante. Un nez expressif sur les fruits noirs, mûre et cassis ainsi que sur les épices douces. La bouche est gourmande, fruitée mais plus tendue. L'ensemble est fin, profond, fondu et laisse entrevoir un potentiel certain.

 

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Fiche technique

Terroir
5 hectares de petites parcelles orientées sur les versants nord-ouest au Col du Débat entre Cairanne et Saint Roman de Malegarde. Rendements de 20 hl.
Elaboration
Vinification douce, sans aucun produit chimique (levure, enzyme, tanins, …), élevage sur lies sans soutirage pendant 8 à 10 mois.
Température de service
15-16°C
Degré d'alcool
14.0
Suggestions d'accompagnement
Lièvre en civet, Magret de canard aux cerises, Volaille rôtie.
Cépages principaux
Grenache, Syrah, Carignan.
Bio
Non