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Clos des Lambrays, 2014 Rouge - 0,75L

Clos des Lambrays, 2014

Ce vignoble d'un seul tenant entièrement clos constitue à lui seul l'appellation Clos des Lambrays Grand Cru. Le clos-des-lambrays, joyau du domaine des Lambrays, en Côte d’Or, se classe au sommet de la production de la Côte de Nuits. Ses parfums de fleurs, ses arômes de fruits rouges d’une incroyab...

Ce vignoble d'un seul tenant entièrement clos constitue à lui seul l'appellation Clos des Lambrays Grand Cru. Le clos-des-lambrays, joyau du domaine des Lambrays, en Côte d’Or, se classe au sommet de la production de la Côte de Nuits. Ses parfums de fleurs, ses arômes de fruits rouges d’une incroyable pureté exaltent l’élégance du pinot noir. La bouche fait aussi preuve du même raffinement, et offre de la densité et une grande longueur. L’équilibre est parfait. De garde, assurément.

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Fiche technique

Terroir
Vignoble de 40 ans d'âge moyen, d’une superficie de 8,70 hectares, au sol marneux sur sa partie haute, argilo-calcaire dans le bas. Rendements moyens de 30 hl/ha.
Elaboration
Récolte le plus souvent non égrappée, vinifiée de façon traditionnelle en cuves inox, puis élevage de 18 mois en fûts de chêne renouvelés à 50 % chaque année.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Rôti de bœuf, gibiers à plumes et à poils
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2017 - 2023