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Clos de Tart, La Forge de Tart, 2011 Rouge - 0,75L

Clos de Tart, La Forge de Tart, 2011

Cette cuvée, produite dans la Côte de Nuits en appellation Morey-Saint-Denis Premier Cru, provient du vignoble du célèbre Clos de Tart, grand cru détenu en monopole par la famille Mommessin. Le morey-saint-denis La Forge de Tart possède les mêmes qualités que le grand cru, dans une bouche ...

Cette cuvée, produite dans la Côte de Nuits en appellation Morey-Saint-Denis Premier Cru, provient du vignoble du célèbre Clos de Tart, grand cru détenu en monopole par la famille Mommessin. Le morey-saint-denis La Forge de Tart possède les mêmes qualités que le grand cru, dans une bouche plus souple qui le rend accessible plus jeune. Idéal pour saisir l’esprit du grand cru et garder ce dernier plus longtemps en cave. 

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Fiche technique

Terroir
Cuvée issue des jeunes vignes du Clos de Tart, vignoble de 7,51 ha, au sous-sol argilo-calcaire, exposé est/sud-est. Rendements faibles (inférieurs à 30 hl/ha).
Elaboration
Vinification en partie en grappes entières (raisins non éraflés) en cuves inox, puis élevage en fûts de chêne neufs.
Température de service
16 °C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Viandes en sauce, côte de bœuf.
Cépages principaux
Pinot Noir.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2019 - 2027