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Clos de la Barthassade, Les Gravettes, 2015 Rouge - 0,75L

Clos de la Barthassade, Les Gravettes, 2015

Créé en 2003 par Guillaume et Hélène Baron, le domaine de la Barthassade possède 9,5 hectares de vignes sur les terrasses du Larzac. Un terroir méconnu qui pourtant délivre des vins puissants et de qualité. Le fruit rouge est présent dans cette cuvée Les Gravettes mêl...

Créé en 2003 par Guillaume et Hélène Baron, le domaine de la Barthassade possède 9,5 hectares de vignes sur les terrasses du Larzac. Un terroir méconnu qui pourtant délivre des vins puissants et de qualité. Le fruit rouge est présent dans cette cuvée Les Gravettes mêlé avec beaucoup de finesse à des arômes de chocolat et de notes balsamiques. Le bois est présent mais pas prédominant. La bouche est ample et pleine de fraîcheur. Un vin à découvrir !

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Nouveauté

Fiche technique

Terroir
Vignes ayant entre 30 et 40 ans. Terrasses caillouteuses. Agriculture biologique.
Elaboration
La vinification est traditionnelle, égrappage de la vendange, la cuvaison dure de 2 à 3 semaines. La vinification se fait en cuve inox et l'élevage en fûts et demi-muids (peu de bois neuf).
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes rouges et fromages.
Cépages principaux
Grenache, Cinsault, Syrah.
Bio
Non