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Clément Baraut, 2015 Blanc - 0,75L

Clément Baraut, 2015

Depuis 3 ans, Clément Baraut s'est décidé à s'installer et à oeuvrer pour lui, pour les terroirs de Savennières et pour notre plus grand plaisir. Fidèle à lui-même il mène son domaine en biodynamie, à l'écoute de ses vignes et de so...

Depuis 3 ans, Clément Baraut s'est décidé à s'installer et à oeuvrer pour lui, pour les terroirs de Savennières et pour notre plus grand plaisir. Fidèle à lui-même il mène son domaine en biodynamie, à l'écoute de ses vignes et de son sol, en essayant de s'adapter, d'accompagner et ne jamais bousculer. En résulte un vin de caractère, fruité et sec, qui exprime pleinement toute la pureté du fruit et du terroir.

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1,75 pts

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Vin Bio

Fiche technique

Terroir
Grès et schiste.
Elaboration
Agriculture en biodynamique.
Température de service
10-11°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Fruits de mer, Poisson, Volaille.
Cépages principaux
Chenin.
Bio
Oui
A consommer idéalement en
2017 - 2025