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Château Valandraud, Grand Cru Classé, 1997 Rouge - 0,75L ?

Château Valandraud, Grand Cru Classé, 1997

Stylé, profond et velouté, ce sont les maîtres mots pour définir ce Château Valandraud qui rayonne par sa texture soyeuse et son amplitude en bouche. Le volume est impressionnant et il y a une vraie résonnance, avec des flaveurs qui se superposent et se mêlent avec un fondu qui possède un c...

Stylé, profond et velouté, ce sont les maîtres mots pour définir ce Château Valandraud qui rayonne par sa texture soyeuse et son amplitude en bouche. Le volume est impressionnant et il y a une vraie résonnance, avec des flaveurs qui se superposent et se mêlent avec un fondu qui possède un charme fou. C’est avant tout cela le succès de Valandraud, et on peut le boire dès ses premières années comme l’attendre au moins dix ans.

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Fiche technique

Terroir
Les vendanges sont manuelles, un premier tri s’effectue directement sur le terrain afin de ne ramasser que les grappes bien mûres.
Elaboration
A la fin de la fermentation alcoolique, le vin est écoulé dans des barriques de chênes neuf à 100% pour la fermentation malolactique. L’élevage à une durée variable selon la qualité du millésime, de 18 à 30 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Civet de lièvre
Cépages principaux
.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2022