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Château Tour de Pez, Cru Bourgeois, 2013 Rouge - 0,75L ?

Château Tour de Pez, Cru Bourgeois, 2013

Atypique Tour de Pez 2013 ! Dominé par le Cabernet Sauvignon avec de magnifiques Petit Verdot, ce Saint-Estèphe conserve une approche souple et soyeuse. La structure tannique est présente sans être agressive. Grace à une bonne proportion de Merlot, la bouche est onctueuse et...

Atypique Tour de Pez 2013 ! Dominé par le Cabernet Sauvignon avec de magnifiques Petit Verdot, ce Saint-Estèphe conserve une approche souple et soyeuse. La structure tannique est présente sans être agressive. Grace à une bonne proportion de Merlot, la bouche est onctueuse et pleine. La finale fraîche et aromatique donne une sensation de légèreté. Tout à fait dans le cadre du millésime, Château Tour de Pez 2013 saura déjà se faire apprécier jeune sans perdre sa capacité de vieillissement.

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Fiche technique

Terroir
Graves girondines et marnes argilo-calcaires.
Elaboration
Vendanges manuelles en cagettes de faible capacité avec tri rigoureux à la vigne puis au cuvier sur une table de tri suivi d’un égraineur et à nouveau une table de tri manuel. Vinification traditionnelle, à basse température en cuves inox thermo-régulées. Utilisation de pompes peristaltiques pour préserver le vin.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.0
Suggestions d'accompagnement
Navarin d’agneau.
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
Bio
Non