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Château Talbot, 4ème Cru Classé, 2011 Rouge - 0,75L

Château Talbot, 4ème Cru Classé, 2011

Il est indéniable que Talbot est l’un des crus les plus célèbres du Médoc. Cette belle notoriété est sans doute due à une  mystérieuse combinaison de plusieurs facteurs : la taille de son vignoble, près de cent hectares, la régularité de son vin, depuis pr...

Il est indéniable que Talbot est l’un des crus les plus célèbres du Médoc. Cette belle notoriété est sans doute due à une  mystérieuse combinaison de plusieurs facteurs : la taille de son vignoble, près de cent hectares, la régularité de son vin, depuis près d’un siècle dans la même famille, le nom de Talbot court et percutant, facile à prononcer dans toutes les langues et qui fait partie de notre histoire… Mais ce qui fait d’abord la popularité de Talbot, c’est la merveilleuse nature de son vin.

« Talbot incarne pour beaucoup l’idéal de Saint Julien, généreusement bouqueté, très stable et sûr au vieillissement »  soulignent Bettane et Desseauve  dans leur Grand Guide des Vins de France.

C’est vrai, Talbot est un champion de la longévité, ce qui ne l’empêche  pas même dans sa toute première jeunesse d’être aimable et rond, toujours marqué par des tanins soyeux et suaves, très civilisés. Talbot, a une nature extravertie, il n’est jamais replié sur  lui même, et  a la courtoisie d’être tous les jours de bonne humeur. C’est un vin  racé, avec ses notes complexes de havane et de réglisse, délicieusement classique sans jamais la moindre austérité.

Un joli vin suave avec une belle maturité du raisin ce qui est rare, joli fruit, belles épices, superbe finale et un équilibre parfait.

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Fiche technique

Terroir
Terroir de fines graves günziennes sur socle de calcaire à astéries.
Elaboration
Traditionnelle, en cuve bois.
Température de service
15-16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Viandes rouges, grillades, pot-au-feu, plateau de fromages.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2033