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Château Ségur de Cabanac, Les Hauts de Cabanac 2013, 2013 Rouge - 0,75L

Château Ségur de Cabanac, Les Hauts de Cabanac 2013, 2013

Ségur de Cabanac est l’un des meilleurs bourgeois de Saint Estèphe. Ce cru appartient aux Delon qui possédaient, jusqu’au milieu des années 1980, Phelan Ségur. Le plus de ce Ségur de Cabanac, la qualité d'extraction de ses tanins. Il offre en bouche une droiture ét...

Ségur de Cabanac est l’un des meilleurs bourgeois de Saint Estèphe. Ce cru appartient aux Delon qui possédaient, jusqu’au milieu des années 1980, Phelan Ségur. Le plus de ce Ségur de Cabanac, la qualité d'extraction de ses tanins. Il offre en bouche une droiture étirée de bon aloi, avec ce qu’il faut de chair autour et des tanins de belle vigueur en finale. Déjà prêt à déguster, on peut aussi le laisser vieillir en cave. 

 

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Fiche technique

Terroir
Le sous-sol argilo-calcaire des différentes parcelles donne le style de ce second vin où entrent les jeunes vignes.
Elaboration
La vendange se déroule manuellement, et le tri s’effectue à la vigne et au chai, l’élevage en barrique dure entre 11 et 16 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Entrecôte
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2017 - 2032