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Château Sainte Anne, Laviniathèque, 1998 Rouge - 0,75L

Château Sainte Anne, Laviniathèque, 1998

Château Sainte-Anne 1998, arbore une robe pourpre aux reflets violacés. Le nez est complexe, dense et très raffiné aux notes de fruits noirs et rouges. En bouche le vin est marqué par une bonne structure tannique, c’est un vin assez dense et bien structuré avec des no...

Château Sainte-Anne 1998, arbore une robe pourpre aux reflets violacés. Le nez est complexe, dense et très raffiné aux notes de fruits noirs et rouges. En bouche le vin est marqué par une bonne structure tannique, c’est un vin assez dense et bien structuré avec des notes de réglisse et de cannelle, légèrement épicées.

 

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Fiche technique

Terroir
Exposé Sud-Ouest, regardant les Cévennes, ce terroir d’exception est constitué de grès calcaires, souvent balayé par le Mistral. Le micro-climat et ses amplitudes thermiques donnent des vins fins et aromatiques.
Elaboration
Après des vendanges manuelles et un premier tri dans la vigne, les raisins subissent une vinification traditionnelle et un pressurage direct.
Température de service
14°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Cuisines exotiques, rougets.
Cépages principaux
Mourvèdre, Grenache Noir, Cinsault.
Bio
Oui