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Château Saint Pierre, 4ème Cru Classé, 2002 Rouge - 0,75L ?

Château Saint Pierre, 4ème Cru Classé, 2002

Ce Saint-Pierre arbore une robe profonde d’où émergent des arômes de cèdre, d’épices et de fruits noirs. L’attaque en bouche est pleine, et l’on apprécie pleinement sa densité de texture et sa persistance tannique. Entre la finesse et la suavité, l’harmonie e...

Ce Saint-Pierre arbore une robe profonde d’où émergent des arômes de cèdre, d’épices et de fruits noirs. L’attaque en bouche est pleine, et l’on apprécie pleinement sa densité de texture et sa persistance tannique. Entre la finesse et la suavité, l’harmonie est parfaite, il y a ce qu’il faut de profondeur, le vin se dévoile progressivement et il gagne en assise dans le verre. Ce Saint-Pierre justifie ici pleinement son nom.

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Fiche technique

Terroir
Les vignes qui ont en moyenne une cinquantaine d’années reposent sur un terroir de graves garonnaises.
Elaboration
La récolte s’effectue manuellement, le tri s’effectue au chai et la durée de cuvaison est comprise entre 3 et 4 semaines, l’élevage en barrique comprend 50 % de neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Entrecôte sur ses sarments
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2033