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Château Rieussec, Premier Cru Classé, 1997 Blanc - 0,75L

Château Rieussec, Premier Cru Classé, 1997

Le Château de Rieussec 1997 a bénéficié de l’apport de 90% de sémillon, cépage idoine pour ce type de millésime qui est l’un des plus grands de la décennie des années 1990. Ce Rieussec offre une belle robe dorée, avec quelques reflets orangés. Le nez ...

Le Château de Rieussec 1997 a bénéficié de l’apport de 90% de sémillon, cépage idoine pour ce type de millésime qui est l’un des plus grands de la décennie des années 1990. Ce Rieussec offre une belle robe dorée, avec quelques reflets orangés. Le nez est d’une profondeur vertigineuse, avec des accents de noix de coco, de frangipane, de miel nuancés de fruits confits et de badiane. Cette palette aromatique va et vient en bouche pour le plus grand plaisir des amateurs de grands sauternes, car ce Rieussec 1997 est à la fois, flamboyant , généreux, multidimensionnel, et d’une grande pureté.

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Fiche technique

Terroir
Le vignoble est situé à Fargues sur une croupe de graves voisine d'Yquem. C’est donc l’un des meilleurs du Sauternais
Elaboration
Les vendanges sont manuelles et réalisées par tries successives de raisins botrytisés. La fermentation est conduite en fûts de chêne, contenant dont le volume est bien adapté au respect des terroirs individuels et des faibles volumes produits. Le vin est ensuite élevé de 18 à 26 mois en barriques.
Température de service
10°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Roquefort
Cépages principaux
Sémillon, Sauvignon Blanc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2040