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Château Rauzan-Ségla, 2001 Rouge - 0,75L

Château Rauzan-Ségla, 2001

A sa naissance, ce Château Rauzan Ségla était sérieux avec un côté un peu austère. Il a parfaitement évolué en bouteille, et de sa robe profonde s’échappent des arômes floraux, épicés avec des notes menthées qui font saliver. Carafé deu...

A sa naissance, ce Château Rauzan Ségla était sérieux avec un côté un peu austère. Il a parfaitement évolué en bouteille, et de sa robe profonde s’échappent des arômes floraux, épicés avec des notes menthées qui font saliver. Carafé deux heures avant le service, ce Rauzan Ségla se lâche, son tanin gagne en raffinement et en profondeur. Il se montre alors généreux et épicé tout en conservant la droiture du millésime.

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8,75 pts

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Fiche technique

Terroir
Les graves garonnaises constituent le terroir de l’essentiel des parcelles, avec par endroit des veines argileuses.
Elaboration
Les vendanges s’effectuent de façon manuelle, avec table de tri au chai. La cuvaison dure entre 18 et 24 jours, avec un élevage de 18 mois en barrique avec 50% de neuves.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Canard
Cépages principaux
.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2021