Retour

Château Poujeaux, 2005 Rouge - 0,75L

Château Poujeaux, 2005

Le Château Poujeaux a des racines remontant au XVI siècle, où il était alors une dépendance du Château Latour. Aujourd'hui, c'est un château de 68 hectares d'un seul tenant avec un terroir remarquable.

Le millésime 2005 fait partie des meilleurs du Château Poujeaux. Il s'ouvre...

Le Château Poujeaux a des racines remontant au XVI siècle, où il était alors une dépendance du Château Latour. Aujourd'hui, c'est un château de 68 hectares d'un seul tenant avec un terroir remarquable.

Le millésime 2005 fait partie des meilleurs du Château Poujeaux. Il s'ouvre aujourd'hui, expressif, sur des arômes de fruits, plus particulièrement de raisin mûr, et d'épices. Il profite d'une longueur remarquable et garde encore un très beau potentiel.

Lire la suite

Fiche technique

Terroir
Sur les croupes de graves de Grand-Poujeaux, au nord-est de Moulis, se trouve le terroir de Château Poujeaux. De par sa position, ce vignoble, fidèle de l'agriculture raisonnée, dispose d'un drainage naturel parfait.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, avec tris à la vigne et en cuverie. La vinification parcellaire en cuves bois, ciment et inox, s’opère en baies pleines. L’élevage, d'une durée de 12 mois, s’effectue en barriques de chêne français dont 30 à 40 % sont neufs.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Bavette de boeuf à l'échalote ou à la bordelaise, carré d'agneau grillé
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2010 - 2025