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Château Pape-Clément, 2000 Rouge - 0,75L

Château Pape-Clément, 2000

Château Pape Clément 2000 se goûte très bien, il faut toutefois le carafer deux heures avant le service. Il dévoile alors ses accents de fumé, de fruits noirs et d’épices, la bouche offre une belle onctuosité en attaque, la suite se révèle dense et gén&eacut...

Château Pape Clément 2000 se goûte très bien, il faut toutefois le carafer deux heures avant le service. Il dévoile alors ses accents de fumé, de fruits noirs et d’épices, la bouche offre une belle onctuosité en attaque, la suite se révèle dense et généreuse, on apprécie sa profondeur et sa finale réglissée. Château Pape Clément 2004, il a tout ce qu’il faut, là où il faut ! 

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LAVINIA THEQUE

Fiche technique

Terroir
Le vignoble de 32,5 ha s’étend sur un mélange de sols gravelo-sableux et de sols argilo-calcaires sur sous-sol calcaire riche en fer. La défense des vignes suit les principes de l’agriculture raisonnée.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles et suivies d’un tri sévère au chai, la cuvaison dure de 30 à 45 jours, elle est suivi d’un élevage en barrique de 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Chevreuil.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2030