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Château Paloumey, Cru Bourgeois, 2004 Rouge - 0,75L ?

Château Paloumey, Cru Bourgeois, 2004

Château Paloumey appartient aux grands classiques du cru. Sous sa robe cardinalice se cachent d’harmonieux arômes de framboise, de pivoine et d’épices que l’on retrouve dans une bouche bien construite, car ce Paloumey a du caractère. On aime son attaque en rondeurs, sa densité de milieu de bo...

Château Paloumey appartient aux grands classiques du cru. Sous sa robe cardinalice se cachent d’harmonieux arômes de framboise, de pivoine et d’épices que l’on retrouve dans une bouche bien construite, car ce Paloumey a du caractère. On aime son attaque en rondeurs, sa densité de milieu de bouche, avec un fruité bien dégagé et sa finale épicée. Château Paloumey est à la fois puissant et élégant. On peut le passer en carafe trois heures avant le service.

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Fiche technique

Terroir
Le terroir se compose en majorité de graves.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles avec des tris sévères à la vigne comme au cuvier ; l’élevage traditionnel, s'effectue de 12 à 14 mois en fûts de chêne
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.0
Cépages principaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2029