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Château Palmer, 3ème cru Classé, 2004 Rouge - 0,75L

Château Palmer, 3ème cru Classé, 2004

La bonne proportion de merlot, puisque le Château Palmer 2004 en compte 47% contre 46% de cabernet sauvignon, procure un toucher de bouche caressant et un velouté unique qui confèrent au cru une forte identité. Ce Palmer 2004 est toujours ouvert, alors que ses pairs médocains ne sont pas toujours aimables &ag...

La bonne proportion de merlot, puisque le Château Palmer 2004 en compte 47% contre 46% de cabernet sauvignon, procure un toucher de bouche caressant et un velouté unique qui confèrent au cru une forte identité. Ce Palmer 2004 est toujours ouvert, alors que ses pairs médocains ne sont pas toujours aimables à ce stade. De toute façon, Palmer n’est jamais univoque, il évolue avec raffinement et il désaltère l’esprit, quelque soit son âge, tout est harmonie  et ce 2004 est séreux à souhait.

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Fiche technique

Terroir
Le cœur de Palmer se compose de la première terrasse de graves que l’on voit lorsqu’on vient de la Gironde ; elles sont sableuses en surface, puis argileuses en profondeur.
Elaboration
Le nouveau chai a la hauteur des ambitions du cru permet une sélection plus précise.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Brochette d’agneau 
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2030