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Château Nénin, 1997 Rouge - 0,75L ?

Château Nénin, 1997

Avec sa robe au rubis merloté, c’est un vin supérieurement équilibré, au velouté de texture irréprochable, où le dégradé de flaveurs de violette se révèle superbe; avec une sacrée tenue en bouche, ce vin se révèle pleinement au bout de 3 he...

Avec sa robe au rubis merloté, c’est un vin supérieurement équilibré, au velouté de texture irréprochable, où le dégradé de flaveurs de violette se révèle superbe; avec une sacrée tenue en bouche, ce vin se révèle pleinement au bout de 3 heures d’ouverture.

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Fiche technique

Terroir
Son sol argilo-graveleux est situé sur le plateau mythique des meilleurs Pomerol, le rachat d’une partie des parcelles de Certan Giraud a permis de donner plus de complexité au vin.
Elaboration
Les vendanges sont manuelles, et le raisin est trié à la vigne et au cuvier, la cuvaison dure 21 jours et l’élevage s’effectue en barriques, dont 30% de neuves. Il dure 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Truffe en croute
Cépages principaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2024