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Château Mouton Rothschild, 2014 Rouge - 0,75L

Château Mouton Rothschild, 2014

Wine Spectator : 95-98/100

Bettane & Desseauve : 18,5/20

Premier Cru Classé en 1973, Château Mouton Rothschild bénéficie d’un terroir exceptionnel, tant pour la qualité des sols que pour l’exposition et l’ensoleillement. Du raisin &...

Wine Spectator : 95-98/100

Bettane & Desseauve : 18,5/20

Premier Cru Classé en 1973, Château Mouton Rothschild bénéficie d’un terroir exceptionnel, tant pour la qualité des sols que pour l’exposition et l’ensoleillement. Du raisin à la bouteille, des soins minutieux associent le respect de la tradition aux techniques les plus modernes : vendanges à la main, tri manuel et optique, cuvier à douelles transparentes, maturation en barriques de chêne neuves…

Commentaire Bettane & Desseauve :

"Remarquablement élégant, avec une petite touche de dureté, strict, complexe, devrait encore prendre du gras et amplifier sa fin de bouche avec un an d’élevage de plus."

 

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Fiche technique

Terroir
Les parcelles sont situées essentiellement sur des graves profondes qui reposent sur des formations calcaires.
Elaboration
La conduite idéale des vendanges à la main, avec un tri plus sévère engendre encore une progression du cru, élevé pendant une vingtaine de mois en barrique de chêne.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.5
Suggestions d'accompagnement
Navarin d’agneau
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2020 - 2044