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Château Mouton Rothschild, 2005 Rouge - 0,75L

Château Mouton Rothschild, 2005

Ce millésime béni de Bacchus n’a pas failli chez ce premier cru classé de Pauillac, et Mouton Rothschild 2005 constitue à lui seul, un véritable monument. Tout d’abord la robe est très confortable et elle brillera encore quelques décennies. L’aromatique est l’une des plu...

Ce millésime béni de Bacchus n’a pas failli chez ce premier cru classé de Pauillac, et Mouton Rothschild 2005 constitue à lui seul, un véritable monument. Tout d’abord la robe est très confortable et elle brillera encore quelques décennies. L’aromatique est l’une des plus fabuleuse de l’année avec des accents de baies noires, de tabac brun, de poivre de Sichuan et une touche de menthe sauvage. Le nez change toutes les dix minutes, et l’on reste alors collé au verre. Ce Mouton Rothschild 2005 envoûtant, monte progressivement en intensité, sa texture soyeuse et raffinée se déroule à l’infini, car c’est en fin de bouche que se joue le tempo, d’une longueur multidimensionnelle.

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Fiche technique

Terroir
Les parcelles sont situées essentiellement sur des graves profondes qui reposent sur des formations calcaires.
Elaboration
La conduite idéale des vendanges à la main, avec un tri plus sévère engendre encore une progression du cru, élevé généralement dans 100% de bois neuf.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Caille en sarcophage
Cépages principaux
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2043