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Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, 2007 Rouge - 0,75L

Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, 2007

Ce millésime souvent pitoyable est le premier vrai millésime de l’équipe technique dirigée par le talentueux Philippe Dalhuin qui réussit avec Mouton Rothschild 2007 un coup de maître. La robe affiche ce qu’il faut de profondeur, il s’en échappe de délicieux accents de c...

Ce millésime souvent pitoyable est le premier vrai millésime de l’équipe technique dirigée par le talentueux Philippe Dalhuin qui réussit avec Mouton Rothschild 2007 un coup de maître. La robe affiche ce qu’il faut de profondeur, il s’en échappe de délicieux accents de cèdre et d’épices douces avec une pointe de tabac blond. La bouche offre un vrai centre qui possède ce qu’il faut d’assise pour se projeter sur une finale digne de ce nom. Pour Philippe Dalhuin le profil de ce Mouton Rothschild 2007 racé pourrait suivre les traces du superbe 1953.

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Fiche technique

Terroir
Les parcelles sont situées essentiellement sur des graves profondes qui reposent sur des formations calcaires.
Elaboration
La conduite idéale des vendanges à la main, avec un tri plus sévère engendre encore une progression du cru, élevé généralement dans 100% de bois neuf.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Agneau de lait
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2033