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Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, 2006 Rouge - 0,75L

Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, 2006

Dans ce Mouton Rothschild 2006, les cabernets francs ont été écarté, l’assemblage final ne comprend donc que les merlots et les cabernets sauvignons. Pour éviter que le tanin soit trop sévère, les équipes techniques ont choisi de procéder à des extractions et des mac&...

Dans ce Mouton Rothschild 2006, les cabernets francs ont été écarté, l’assemblage final ne comprend donc que les merlots et les cabernets sauvignons. Pour éviter que le tanin soit trop sévère, les équipes techniques ont choisi de procéder à des extractions et des macérations plus courtes. Ce travail d’horloger permet d’avoir un Mouton Rothschild 2006 satiné dans son attaque, avec des accents de réglisse et d’épices, et une pureté de tanin rare pour le millésime. Mouton Rothschild 2006 conjugue puissance et élégance, avec ce qu’il faut de volupté. Si l’on veut déjà ouvrir la bouteille, il convient de la carafer au moins 6 heures avant le service.

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Fiche technique

Terroir
Les parcelles sont situées essentiellement sur des graves profondes qui reposent sur des formations calcaires.
Elaboration
La conduite idéale des vendanges à la main, avec un tri plus sévère engendre encore une progression du cru, élevé généralement dans 100% de bois neuf.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Filet de bœuf en croûte
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2033