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Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, 2001 Rouge - 0,75L

Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, 2001

Mouton Rothschild 2001 est passé inaperçu, après tout le tapage médiatique autour du Mouton Rothschild 2000. Le match entre les deux devient intéressant. L’assemblage de ce Mouton Rothschild 2001 s’organise autour de 86 % de cabernet sauvignon, 2% de cabernet franc et 12% de merlot. La robe est e...

Mouton Rothschild 2001 est passé inaperçu, après tout le tapage médiatique autour du Mouton Rothschild 2000. Le match entre les deux devient intéressant. L’assemblage de ce Mouton Rothschild 2001 s’organise autour de 86 % de cabernet sauvignon, 2% de cabernet franc et 12% de merlot. La robe est encore très profonde et elle garde un bel éclat. Le nez raconte les plus belles histoires de cassis, de noix de muscade et d’épices orientales. Si la bouche est moins multidimensionnelle que le 2000, Mouton Rothschild 2001 révèle une belle longueur avec ce qu’il faut d’énergie en fin de bouche. C’est un coureur de fond.

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Fiche technique

Terroir
Les parcelles sont situées essentiellement sur des graves profondes qui reposent sur des formations calcaires.
Elaboration
La conduite idéale des vendanges à la main, avec un tri plus sévère engendre encore une progression du cru, élevé généralement dans 100% de bois neuf.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Tourte de Faisan
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2063