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Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, 1978 Rouge - 0,75L

Château Mouton Rothschild, 1er Grand Cru Classé, 1978

Des millésimes de la fin des années 1970, le Mouton Rothschild 1978 est certainement le plus équilibré. Ce vin présente une robe d’un beau rubis foncé ; des arômes de raisins secs, de tabac blond avec une pointe de cassis émergent au premier nez, puis le vin prend de la profond...

Des millésimes de la fin des années 1970, le Mouton Rothschild 1978 est certainement le plus équilibré. Ce vin présente une robe d’un beau rubis foncé ; des arômes de raisins secs, de tabac blond avec une pointe de cassis émergent au premier nez, puis le vin prend de la profondeur. En bouche les éléments se mettent progressivement en place, et l’on apprécie la concentration et la profondeur, l’attaque se fait en suavité puis le vin se prolonge de la plus belle des façons et ce Mouton Rothschild stylé se pare de flaveurs de réglisse qui marquent une finale bien construite.

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Fiche technique

Terroir
Les parcelles sont situées essentiellement sur des graves profondes qui reposent sur des formations calcaires.
Elaboration
La conduite idéale des vendanges à la main, avec un tri plus sévère engendre encore une progression du cru, élevé généralement dans 100% de bois neuf.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
12.5
Suggestions d'accompagnement
Biche
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2019