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Château Montviel, 2008 Rouge - 1,50L

Château Montviel, 2008

Catherine Péré vergé possède le Château Montviel depuis 1985. Les 7.5 hectares de Merlot (80%) et Cabernet Franc (20%), se situent à mi pente au nord-est du plateau de Pomerol. Grâce à son terroir de graves argileuses et de crasses de fer, ...

Catherine Péré vergé possède le Château Montviel depuis 1985. Les 7.5 hectares de Merlot (80%) et Cabernet Franc (20%), se situent à mi pente au nord-est du plateau de Pomerol. Grâce à son terroir de graves argileuses et de crasses de fer, Château Montviel produit desvins harmonieux et distingués.

Un toucher en bouche velouté et charnu, mettant en scène un fruité très mûr, mais pas compoté. Le millésime lui apporte du classicisme, par une trame tendue.

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Fiche technique

Terroir
L’optimisation du système de drainage et l’introduction d’une gestion parcellaire du vignoble portent leur fruit.
Elaboration
Les vendanges manuelles sont réalisées en cagettes, puis les raisins sont triés. Les vins sont ensuite totalement élevés en barriques entre 12 et 14 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Rognons de veau.
Cépages principaux
Cabernet Franc, Merlot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2016 - 2020