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Château Montrose, 2ème Cru Classé, 2005 Rouge - 0,75L

Château Montrose, 2ème Cru Classé, 2005

Le Château Montrose 2005 évolue de la meilleure des façons. Moins bien parti dans la vie que les somptueux Montrose 2003 et 2000, il commence à rattraper son retard car c’est un coureur de fond. La robe a de l’éclat, le nez joue la partition des baies noires, de l’eucalyptus, et des é...

Le Château Montrose 2005 évolue de la meilleure des façons. Moins bien parti dans la vie que les somptueux Montrose 2003 et 2000, il commence à rattraper son retard car c’est un coureur de fond. La robe a de l’éclat, le nez joue la partition des baies noires, de l’eucalyptus, et des épices. Le tanin est bien enrobé, voire charnu, il a du ressort, il commence déjà à donner du plaisir, mais on sent que derrière il y a un vrai potentiel. Il prend progressivement du volume en bouche et sa finale rayonnante est magnifique. Il faut le carafer quatre heures avant le service. Avec ce Montrose 2005, il faut savoir attendre.

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Fiche technique

Terroir
Le sous-sol de grosses graves repose sur une couche argilo marneuse où les vignes sont plantées entre 8 000 à 10 000 pieds à l’ha.
Elaboration
La vendange se déroule manuellement, et le tri s’effectue à la vigne et au chai, l’élevage en barrique dure entre 14 et 18 mois.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Entrecôte
Cépages principaux
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
Non
A consommer idéalement en
2013 - 2045