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Château Mauvesin Barton, 2011 Rouge - 0,75L

Château Mauvesin Barton, 2011

Couleur pourpre soutenue. Nez intense de fruits rouges avec des notes toastées et légèrement vanillées. Vin bien équilibré en bouche, avec un tanin présent mais soyeux, alliant une longue persistance aromatique aux notes boisées et toastées.

Couleur pourpre soutenue. Nez intense de fruits rouges avec des notes toastées et légèrement vanillées. Vin bien équilibré en bouche, avec un tanin présent mais soyeux, alliant une longue persistance aromatique aux notes boisées et toastées.

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Fiche technique

Terroir
Sol en partie argilo-calcaire propice au développement du Cabernet-Franc et du Merlot, puis une partie de grave fines et de sable à gravier permettant d’atteindre une maturité d’exception du Cabernet Sauvignon.
Elaboration
Vinification parcellaire, cuve inox thermo régulée de petit volume, macérations et fermentations en cuve. Élevage de 12 mois en fût, 1/3 de fût neuf sur 3 fournisseurs différents, 1/3 de fût de un vins de 2011, 1/3 de fût de deux vins de Léoville Barton.
Température de service
16°C
Degré d'alcool
13.0
Suggestions d'accompagnement
Navarin d'agneau.
Cépages principaux
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
Non